Crema al cioccolato

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INGREDIENTI
    • 400g di tofu vellutato (45 cal in 100 grammi!)
    • 120 g di cioccolato fondente (70% cacao)
    • Stevia quanto basta (vedi consigli)
    • Polvere di vaniglia
    • Poco peperoncino in polvere
PROCEDIMENTO
Sciogliere a bagno Maria la cioccolata Frullare il tofu vellutato, finché si presta bello cremoso. Aromatizzare con la stevia, la vaniglia e il peperoncino. Sistemare in coppette e lasciare riposare almeno quindici minuti prima di servire.  
CONSIGLIO
Ognuno di noi ha un senso per il dolce molto individuale. Per cui propongo Stevia quanto basta: cominciate con una piccolissima quantitá, un terzo di un cucchiaio da café corrisponde ca. a 100g di zucchero di STEVIA´S REBAUDOSIDE A . Assagiate e se é il caso metterne ancora.
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